Ingrédients pour la génoise :
(tout dépends du moule, perso j'avais un moule très profond donc je vous donne les quantité que j'ai utilisé)
8 oeufs
250 gr de sucre
250 de farine
1 sachet de levure chimique
4 sachet de sucre vanillé
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajouter petit à petit la farine tamisée le sucre vanillé et la levure.
Battez les blancs en neige et l'incorporez au mélange précédent.
Remplir votre moule et le mettre au four à 210°c surveiller la cuisson et hésitez pas a baissé (au max 180°c) la température du four.
Ingrédients pour la ganache à la mousse Kinder
recette trouver ici
kinder (250gr)
Crème liquide 30% (250gr)
Faire fondre les kinder dans la crème sur feux doux sans cesser de remuer.
Lorsque le le mélange et bien homogène, stopper la cuisson et laisser tiédir avant de réserver au frais jusqu’à ce que la crème soit bien froide (une nuit au frigo est le mieux).
Lorsque la crème est bien froide, la monter en chantilly (ou la mettre dans un siphon).
Utilisez une douille en forme d'étoile.
Coupez la génoise en 2 y mettre un peu de mousse et refermer la génoise
Nappez le gateau de la mousse kinder et faire des déco avec des kinder surprise et la mousse kinder.