Ingrédients :
Pour 6 Personnes
500gr de Farine
2 Oeufs
1 Sachet de levure chimique
1 Sachet de sucre vanillé
70gr de beurre fondu
1 pincé de sel
200ml de lait 1/2 écrémé
1 Zeste de citron (ou d'orange) optionnel
Huile de Friture
Sucre Glace
Préparation :
* Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Puis ajouter les oeufs, le sel, le lait, le sucre vanillé et le beurre.
Mélanger
* Déposer la pâte sur le plan de travail et continuer a pétrir pour obtenir une pâte souple.
* Former un boule, puis couvrir et la laisser reposer 3h au frigo.
* Divier la pâte en petite boule, puis étaler finement (mais pas trop^^) et couper en losange.
Faire une fente au milieu des losanges, et passer un pointe dans la fente.
* Attendre que l'huile soit bien chaude puis les faire cuire en petite quantité à la fois.
* Égoutter et saupoudrer de sucre glace.
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