Gateau Coco au 2 citrons

Petites recette trouvé sur le net que j'ai mis un peu a ma sauce ^^

source

Ingrédients : 

3 oeufs

1 pot de yaourt

2 pot de sucre

3 pot de farine

1 pot de noix de coco rapée

Zeste de 2 citrons (un jaune et un vert)

1/4 pot de jus de citron 

1 sachet de levure chimique

en Déco du sucre glace.

Préparation : 

Dans un saladier, mettre les oeufs, le yaourt, le sucre, le jus et les zestes de citrons. 

Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Rajouter la noix de coco, la farine et la levure et continuer à mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Verser dans un moule de votre choix et faire cuire au four préchauffer à 180C pendant 25 à 30 min.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit sortir sèche.

Laisser refroidir complétement avant de démouler.

Décorer avec du sucre glace.