Tiramisu

Ingrédients : 

150 gr de sucre

3 oeufs

1 pot de mascarpone de 250gr

Biscuits à la cuillère

du Café

du Chocolat en poudre 

1 pincée de sel

Préparation : 

Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d'une mousse. 

Ajoutez la mascarpone progressivement.

Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel à l'aide d'un mixeur.

Incorporez les délicatement à la pâte

Trempez les biscuits à la cuillère dans le café puis mettez les dans un plat assez grand et un peu profond : tapissez le fond puis recouvrez de pâte, ajoutez par dessus une couche de biscuits à la cuillère trempés dans le café et ainsi de suite.

Saupoudrez de chocolat en poudre.

Placez au moins 4h au frigo.